JEDAN DAN U KOSTRENI Prvoklasni škampi i lignje na kostrenski na terasi uz more
Posebno se veselim obiteljskim restoranima na glasu. Oni koji pokoljenjima grade taj dobar glas moja su omiljena novinarska tema. Baš takav restoran sam pronašao u Kostreni- restoran Anić.Terasa je božanstvena, tik uz more i šetnicu, a morska blaga na meniju najsvježija. Gastronomski simboli su: prvoklasni škampi, naravno, lignje na ...
TRI TRILJE U DVORCU NOVA KRALJEVICA Baština bogate plemićke trpeze Frankopana, ali i pučke cucine povere
S novinarom Marojem Mihovilovićem volio sam se družiti jer su ga neodoljivo privlačila mjesta na kojima su se zbila prevratnička povijesna događanja. Posjećivao ih je i mimo profesionalnih razloga, kao i turist. Danas je sve više ljudi kojima je povijest ključan razlog pri odabiru odredište na kojem će provesti odmor. ...
BONAVIA Građanski riječki hotel kroz povijest je rastao nadogradnjom katova, a sada s uzdizanjem restorana Kamov
Puno je odgovora na pitanje kako se gradi ugled hotela. Pri spomenu riječkih hotela, hotel Bonavia je prva asocijacija. U samom je gradskom središtu i visinom se uzdiže iznad okolnih zgrada (rast je bio postepen, iz godine u godinu, kao kod čovjeka). Prvo se uzdigao iznad nekadašnje tratorije s kraja ...
Gradske tržnice svugdje po svijetu su za mene svetinje, a ona u Rijeci mi je jedna od najvećih
Brižljivo sam razvio svoju foodie vjeroispovijest u kojoj je posjeta gradskim tržnicama svetinja koja se ne skrnavi. Ona u Rijeci mi spada u omiljene hrvatske. Niz impozantnih visokih građevina s galerijama u njezinu je srcu, načičkana je kafićima, zalogajnicama, pristupačnim oštarijama, a ugostiteljski niz završava čak i s visokom kuhinjom ...
Uživanje u sjajnoj vinskoj veznoj liniji: Benvenuti-Špiranec-Mohor
Promocija vina jedna je od najzahtjevnijih marketinških disciplina. Možda je taj superlativ pretjeran kada je riječ o cijeloj vinskoj sceni, no svakako vrijedi u onim primjerima u kojima je riječ o vrhunskim vinskim kućama. Takva je priča u slučaju vinske kuće braće Benvenuti i njihove suradnje s tvrtkom Vinart koju ...