BEHIND THE SCENES Varoški amarcord: Stevine male tajne
Ja sam Stevo Karapandđa. Rođen sam u jednom malom selu pored Karlovca, Gornja Trebinja, u staroj kući koja i dan danas postoji , ali nažalost propada. Tu je moj djed, ili đed kako bi se reklo, imao pekaru i ja sam rođen između šanka- tata je imao gostionu- i pekare.“Tako ...
KAO U BANGKOKU Savršena ljutina za ljeto kod Saralee
Chilijem zaljućena jela u Saralee's thai street food restoranu u Zagrebu savršeno su prijatna na ovim usijanim ljetnim temperaturama. Restoran Tajlanđanke Saralee u Branimirovoj ulici u srijedu nešto iza podne bio je krcat; zauzeti su bili svi stolovi na terasi, a unutra su se tek dva upravo bila oslobodila. Borba ...
Pad Narodne Republike Bono u Šibeniku
Težacima i drugim radnim ljudima, građanima Šibenika i ostalih gradova, narodu i narodnostima Hrvatske i drugih zemalja Europe: pala je Narodna Republika Bono. Kultni šibenski kafić preuzeo je novi gazda pa je iz imena kafića izbacio oznaku republike, sa zida skinuo zastavu, bacio ju u škovace pa ju zamijenio velikim ...
Dva desetljeća mog divnog druženja s Vesnom i Tihomirom, vlasnicima restorana Tač.
Prije par dana u goste su mi došli moji dragi prijatelji – Vesna i Tihomir Miletić, vlasnici zagrebačkog restorana Tač. U restoran Tač počela sam dolaziti prije gotovo dvadeset godina, često s mojom obitelji, tamo smo voljeli proslavljati važne nam datume. Vesnina kuhinja me odmah podsjetila na kuhinju moje mame, ...
LUDA KUĆA BALKANA Politika za stolom u bašti beogradske Madere
Protekli vikend proveo sam u Beogradu. Temperature su bile ugodne, posljednje podnošljive ovog ljeta. Sad se već penju na usijanje, a Beograd tada gori gore od Zagreba, bez zelenila i dobrog hlada, samo asfalt i beton starog i novoizgrađenog Beograda na vodi. Zadnji put sam u Beogradu u ljetu bio ...