PITA OD BADEMA ALICE WATERS “Ona je žena čije su me kuharice najviše inspirirale. Nikad je nisam upoznala, no želim joj zahvaliti na svim divnim knjigama koje je napisala.”
Dok sam razmišljala kako da iskoristim bademe u listićima koji me par dana gledaju iz frižidera, na Instagramu sam naletjela na objavu s kojom Fanny Singer, kćerka Alice Waters, žene čije su me kuharice najviše inspirirale, svojoj majci čestita rođendan. Bademi su tako završili u kolaču koji nisam dugo radila, ...
ENVER MORALIĆ (1935.-2025.) Bogataš čija je najveća životna strast bila Vinarija Kutjevo
Neobična je pojava u vinskom svijetu bio Enver Moralić. Nije lako došao u vlasništvo cijelog kompleksa Kutjevo, godinama se trudio, imao čak i političke protivnike koji su se iz primitivnih pobuda protivili njegovom preuzimanju posjeda. Tim je više bio upravo zaljubljenik u Kutjevo i strast je bila njegov osnovni motiv ...
Evo što je Ana svojoj obitelji pripremila za Uskrs
Ove godine smo se u obitelji odlučili spojiti uskršnji doručak i ručak. Imamo par članova koji baš vole dugo spavati ujutro, pa smo doručak pretvorili u predjelo ručka. Naravno, tu su se našli uskršnji „usual suspects“ poput šunke, hrena, rotkvica, mladog luka i jaja (u obliku omleta s divljim šparogama, ...
JUNEĆI OBRAZI Slasna strast klasičnog comfort fooda
Juneći obrazi u saftu/toću su moje slasne strasti. Pripremam ih tek par puta godišnje, taman da ih se svaki put zaželim i nikada ne zasitim. Ovaj put sam ih ponio za uskršnji vikend u Šibeniku, a pripremio mi ih je u svojoj kući u Jadrtovcu pokraj Šibenika moj veliki prijatelj ...
VELIKI PETAK Riba s gradela, lignje i bakalar za tradicionalno obiteljsko okupljanje u Šibeniku
Veliki petak uoči blagdana Uskrsa nema gastronomsku tradiciju kakvu ima Badnjak, no ipak je prilika u kojoj se jede riba, često i bakalar. U mojoj obitelji je to uvijek vikend u kojem se sestra sa svojom obitelji i ja iz Zagreba spustimo kod roditelja u Šibenik, u kuću u kojoj ...