COBBLER S BRESKVAMA Američki kolač s pečenim voćem kojeg je jednostavno napraviti
Cobbler je popularni američki pečeni voćni desert. U različitim dijelovima Sjedinjenih Američkih Država, cobbler različito pripremaju - stavljaju različito voće unutra i rade različite vrste tijesta. Za većinu amerikanaca cobbler ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
…MLJAC! Bavette sa cherry rajčicama i slaninom od crne slavonske svinje
Recept(za 4 osobe)
500 g bavette, linguine ili spaghetti
maslinovo ulje
2 režnja češnjaka, fino naribanog
60 g slanine od crne slavonske svinje
500 g cherry rajčica (po mogućnosti pomiješanih crvenih i žutih)
50 g naribanog ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Anini štrukli inspirirani Esplanadinim
Recept(za 4 osobe)
tijesto
500 g glatkog brašna
Sol
1 jaje
0,5 dl ulja
3 dl vode
nadjev:
600 g svježega kravljeg sira
3 jaja
Sol
-maslac za premazivanje-500 ml slatkog ili domaćeg ...
Zamrznute artičoke? Okusom i teksturom su kao svježe!
Sezona artičoka je iza nas, no kako sam ih ove godine imala viška -što je kod mene baš rijedak slučaj jer ih ...
Intervju
STEFANO PETROVIĆ, FISH DELISH “Širimo franšizu: otvaramo Srbiju i Crnu Goru, a i u Las Vegasu već imamo lokaciju.”
Više sam puta prošao uz pročelje restorana Fish Delish, a da nisam ušao. Tek kada su me znalci upozorili kako prolazim kraj jedne od najzanimljivijih pojava, ne samo hrvatskog ugostiteljstva, ...
PREPORODITELJ KASTAVSKE BELICE DEJAN RUBEŠA “Kada me Slavonci pitaju koliko imam hektara, meni dođe da zaplačem”
U novijoj povijesti hrvatskog vinarstva niz je priča u kojima su se pojedine sorte podcijenjenih ...
JASMINKA ZAMBARLIN, CUKAR S KOMIŽE “Franšize u Zagreb, Beč i New York ne idu jer ja s mog otoka ne idem!”
Jasminka Zambarlin me oduševila već nakon našeg prvog susreta, što je bilo u njenim davnim ...
Rene s guštom
ISKUSNA TRILJA NA SKIJANJU Imam pravo otkriće s tromeđe Slovenije, Italije i Austrije
Zimi na gablecima i marendama uobičajeno iskoči sezonska tema za raspravu: dobra skijališta. U mojim se ekipama diskusija o kvaliteti piste, logično, brzo prebaci na priče o ugostiteljskoj skijaškoj ponudi.Upravo ...
FISH DELISH Ćevapi i burger od tune- od vickaste ideje do elaborirane izvedbe
Priča o najneobičnijim ćevapima koja se brzo proširila gradom, odvela me u Tkalčićevu ulicu, u restoran Fish Delish. Umjesto bizarnosti koju ...
Na Trešnjevačkom placu sam našao jadranske skuše kakve nisam vidio godinama pa ih doma pripremio po svom
Redovno se petkom na marendi ponavlja ista tema: koji jadranski ulov je kao iz vremena kad smo bili djeca, bio skoro ...
Priče
Dva desetljeća mog divnog druženja s Vesnom i Tihomirom, vlasnicima restorana Tač.
Prije par dana u goste su mi došli moji dragi prijatelji – Vesna i Tihomir Miletić, vlasnici zagrebačkog restorana Tač. U restoran ...
LUDA KUĆA BALKANA Politika za stolom u bašti beogradske Madere
Protekli vikend proveo sam u Beogradu. Temperature su bile ugodne, posljednje podnošljive ovog ljeta. Sad se već penju na usijanje, a Beograd ...
Božanstveni Svetac i ostale divote oko Visa s užasnim krajem priče
U uvalama otoka Sveca skriveni je svijet divote. Ondje dolazimo gumenim gliserom iz Šibenika, nas četiri prijatelja, odvjetnik Krešimir Škarica, srednjoškolski profesor ...
Recepti
COBBLER S BRESKVAMA Američki kolač s pečenim voćem kojeg je jednostavno napraviti
Cobbler je popularni američki pečeni voćni desert. U različitim dijelovima Sjedinjenih Američkih Država, cobbler različito pripremaju - stavljaju različito voće unutra i ...
…MLJAC! Bavette sa cherry rajčicama i slaninom od crne slavonske svinje
Recept(za 4 osobe)
500 g bavette, linguine ili spaghetti
maslinovo ulje
2 režnja češnjaka, fino naribanog
60 g slanine od crne slavonske svinje
500 g cherry rajčica ...
ANA KUHA ZAGREB VOLI Lagana ljetna panzanella
Panzanella salata(Za 6 osoba)
Sastojci:
1 kg zrelih rajčica, narezanih na komadiće
sol
300 g kruha narezanog na kockice od oko 2 cm
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 ...