ANIN ROĐENDAN Gozba s jelima Bliskog i Srednjeg istoka
Ana Ugarković za svoje rođendanske proslave 6. rujna tradicionalno upriliči prave gozbe. Tako je bilo i za ovaj rođendan, za koji vam nećemo reći kojeg je rednog broja. Ove godine, Ana je svoje šareno društvo ugostila u njenom novom kuharsko-radioničarskom pogonu u Kačićevoj ulici. Kuharski je bila inspirirana Bliskim i ...
KNEDLI OD ŠLJIVA Na način kako ih je pripremala Anina baka Koka
RECEPT
Za tijesto:
500 g krumpira (4 srednja)
1 žliica rastopljenog maslaca
¼ žličice soli
oko 250 g brašna
1 jaje
Za pržene krušne mrvice
2 žlice maslaca
1 žlica suncokretovog ulja
1 šalica (100 g) krupnih suhih krušnih mrvica (panko)
15 šljiva, malih do srednjih veličina
oko 150 g šećera
1 žličica cimeta (po želji)
...
ANA KUHA ZAGREB VOLI Fileti pastrve zapečeni s aromatičnim mrvicama
Recept(Za 4 osobe)
Sastojci:
1 žličica tostiranih sjemenki korijandera, usitnjenih u mužaru ili mlinčiću
1 žličica tostiranih sjemenki kumina, usitnjenih u mužaru ili mlinčiću
2 žličice naribane limunove korice; limun narezan na kriške za posluživanje
1 mali svježi ljuti chilli, sitno nasjeckan
sol i crni papar
1 šalica panko krušnih mrvica ili krupnijih osušenih mrvica od starog ...
…MLJAC! Bavette sa cherry rajčicama i slaninom od crne slavonske svinje
Recept(za 4 osobe)
500 g bavette, linguine ili spaghetti
maslinovo ulje
2 režnja češnjaka, fino naribanog
60 g slanine od crne slavonske svinje
500 g cherry rajčica (po mogućnosti pomiješanih crvenih i žutih)
50 g naribanog parmigiano reggiano ili grana padano sira
nekoliko grančica svježeg bosiljka
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DbgYWfZAoKd/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px ...
ANA KUHA ZAGREB VOLI Lagana ljetna panzanella
Panzanella salata(Za 6 osoba)
Sastojci:
1 kg zrelih rajčica, narezanih na komadiće
sol
300 g kruha narezanog na kockice od oko 2 cm
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 veći ljubičasti luk
2 manja svježa krastavca
2 srednja češnja češnjaka, sitno naribana
rižin ocat ili bijeli vinski ocat
svježe mljeveni crni papar
1/2 šalice svježeg bosiljka, grubo nasjeckanog
Priprema:
Nasjeckane rajčice pospite dvjema žličicama ...