ORAH ŠTANGICE I LINZERI Božićni kolačići kakve je radila moja mama
Za božićne blagdane odabrala sam recepte nekih od kolačića koje pamtim iz djetinjstva, a pripremala ih je moja mama koja je recept pak preuzela od svoje mame. Doduše, ne postoji pisani trag recepata, tako da sam kolačiće napravila po sjećanju, i sigurno je da sam nešto dodala ili oduzela izvorniku ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Zavoljela sam jesen
Nisam bila baš neki veliki ljubitelj jeseni, dok sam bila mlađa, prvenstveno zato što izove lagane odjeće prelazimo u džempere i kapute. Ali, sada mi se taj doživljaj nekakopromijenio. Zavoljela sam jesen. Ipak je dobro što nije toliko jako hladno pa se život jošuvijek odvija na ulicama i trgovima.
Volim kako ...
ANA KUHA NA TRSATU Kvarnerski škampi su za mene najbolji na svijetu
Na riječkoj tržnici sam kupila najsvježije škampe koji su za mene najbolji na svijetu. Pripremila sam ih s tjesteninom, šurlicama, na jednostavan način.
Recept
(Za 4 osobe)
350 g šurlica ili slične tjestenine
1 kg svježih škampa
4 žlice maslinovog ulja
3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog
1 limun, naribana korica i iscijeđen sok
1 žličica sjemenki koromača, usitnjenih
½ ...
TORTA OD RIŽE, NARA, NARANČI I PISTACIJA Ana kod dragog prijatelja, genijalnog Saše Šekoranje
U novoj epizodi serijala Ana kuha Zagreb voli Ana Ugarković je otišla u posjet svom dragom prijatelju, genijalnom umjetniku cvijeća, Saši Šekoranji. Pripremila mu je tortu, šarenu, voćnu i čokoladnu.
Sastojci
Podloga:
270g petit beurre, digestive (ili sličnih) keksa
50 g maslaca, rastopljenog
2 žlice slatkog vrhnja
Za rižu:
125 g riže
500 ml mlijeka
naribana korica 1naranče ...
PILEĆI RAŽNJIĆI MARINIRANI U SOKU OD NARANČE …pripremljeni po uputama prijateljice Aninih roditelja, Kineskinje Shen
Ovako pripremljena piletina je prilično dugo u mojoj familiji jedno od omiljenih jela, pogotovo mojim nećacima. Moja mama je piletinu ovako počela pripremati još krajem devedesetih, po uputama prijateljice mojih roditelja u Londonu, Kineskinje, gospođice Shen.U pripremi ovog jela, najčešće koristim pileća krilca, ali su i zabatci odlični. Ovako pripremljena ...