U Moru se ljepota cvijeća slavi s uživanjem u pjenušcima i delicijama
Veliko mi je zadovoljstvo kada zanimljiv projekt uočim na njegovom samom početku i potom ga pratim kako se lijepo razvija. Baš je takav slučaj s cvjećarnicom More na Vrbanima. Pri tome moram biti sasvim iskren: u podrumu cvjećarnice je ugodan klupski prostor u kome se paralelno razvija, da kažemo, podzemna gastronomija. ...
ŽEPAČKA KOBASICIJADA S RENEOM U ŽIRIJU “To je čudo u Žepču! Probao sam 49 kobasica, samo je jedna bila loša, dvije ili tri ne baš osobite, a sve ostale dobre i izvrsne.”
Čudo u Žepču, bez pretjerivanja, najkraći je opis događaja koji se službeno zove Sedma žepačka kobasicijada. Organizatori, žepački kobasičari Xepcio farcimeni, pozvali su me u ocjenjivački žiri i odmah sam pristao, ne očekujući ništa. Žepče je blizu Maglaja u kojem sam se rodio i osjećam zavičajnu dužnost odazvati se takvom ...
SKITNJA PREKO SAVE Restoran Đerdan kao sjeverni ulaz gastronomske ekspedicije po Bosni i Hercegovini
Nisi čuo za Đerdan? Kakav si ti Gastronomad?! Prije odgovora na senzancionalistička pitanja i nevjericu s kojima sam se nedavno suočio, potreban je kratak uvod iz predmeta opće kulture.Što god tko mislio o Michelinu , neke vrijednosti kompanije su neupitne i fascinantne. Razviti i održati marketing još od vremena kada ...
SLAVA BENVENUTIJEVE SANTA ELISABETTE U Plavom podrumu smo odabrali omjere za butelje najveličanstvenijeg terana
Vrhunac veljače je za mene onaj dan kad me vinari, braća Benvenuti, Nikola i Albert pozovu na odabir Miss Elisabette. Za Tri trilje već sam podrobno opisao o čemu se radi. Samo da podsjetim: na jedinstvenom položaju u Motovunštini, prirodnom i savršeno osunčanom amfiteatru, braća su posadili teran i sebi ...
RIBANJE I RIBARSKO PRIGOVARANJE Prvi ozbiljan ribolov u životu Renea Bakalovića
Svitalo je kad smo motornjakom Rab 830, modelom glasovite Pičuljanove obiteljske brodogradnje, iz marine u Murteru isplovili na nekoliko dana ribarenja oko Kornata pa poslije i iza Žirija.Vođa male ekspedicije je Ivan Paladina kojemu je ribanje opsesivna strast. Njegov pomoćnik i prijatelj je neumorni veseljak, ugostitelj, vinar i lovac Domagoj ...