Ana Ugarković i IKEA za dobru atmosferu u kuhinji i oko stola

Kuharskom radionicom Ane Ugarković, koja se održala u zagrebačkom RougeMarinu, IKEA je započela veliku kampanju u čijem su središtu kuhanje i druženje oko stola. Glavna poruka Ikeine kampanje je da obroci nisu samo dio svakodnevne rutine, nego prilika za povezivanje i stvaranje nezaboravnih  uspomena.

IKEA  je na ovom događaju najavila da u ovom mjesecu u njihove robne kuće i web shop stiže preko 200 novih proizvoda vezanih za kuhinju!

Na Aninoj radionici je sudjelovalo niz novinara koji prate kulinarstvo te uređenje doma i dizajn. Ana je osmislila jela u kojima je koristila IKEA namirnice, a mi vam donosimo recepte jela kao i video koji dočarava Ikeinu ideja dobre atmosfere oko stola.

  Španjolska tortilla (omlet s “krumpirima”)

(Za 4-6 osoba)

• 2 ljutike ili 1 manji ljubičasti luk
• 1 crvena paprika
• 50 g ENSTÄMMIG čips
• 50 g mlade rikule ili špinata
• 4 jaja
• 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni papar

• prepoloviti ljutiku ili luk I narezati na tanke ploške

• papriku očistiti od koštica, prepoloviti I narezati na tanke ploške

• na većoj tavi (28 cm promjera) zagrijati 3 žlice maslinovog ulja

• na ulju, pirjati luk I papriku 10tak minuta

• ostaviti da se malo ohladi

• u većoj zdjeli, izmiješati jaja, čips, papriku, luk I  rikulu

• na manjoj tavi (20 cm promjera)  zagrijati 4 žlice maslinovog ulja

• na laganoj vatri zapeći donji dio tortille u tavi

• staviti tavu u pećnicu 10-tak minuta da se zapeče s gornje strane (na 180°C)

• narezati na kriške I poslužiti

Smotuljci od rimske salate

(Za 4 osobe)

• 12 većih listova rimske salate
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 350 g vegetarijanskih ili mesnih HUVUDROLL okruglica
• 250 g grill sira (škripavac, halloumi)
• 40 g MUNSBIT prženi indijski oraščići
• 2 režnja češnjaka
• 500 ml grčkog jogurta
• 2 žlice tahinija (paste od mljevenog sezama)
• 250 g cherry rajčica
• 30 g ROSTAD LÖK prženi luk

• pripremiti veće listove rimske salate

• zagrijati 2 žlice maslinovog ulja na većoj tavi

• razmrviti I popržiti vegetarijanske/mesne okruglice

• izvaditi na tanjur ili zdjelu obloženu kuhinjskim papirom da se ohladi

• naribati sir, na grubi ribež

• grubo nasjeckati indijske orašćiće

• obrisati tavu od okruglica I na njoj zagrijati 2 žlice maslinovog ulja

• peći sir I orašćiće na tavi, dok se sir ne rastopi, miješajući dok komadići sira ne porumene

• izvaditi na tanjur ili zdjelu obloženoj kuhinjskim papirom I pustiti da se ohladi

• naribati sitno češnjak

• pomiješati jogurt, naribani češnjak I tahini

• narezati cherry rajčice na 1/4

• izmiješati prepečene komadiće okruglica, sir, orašćiće, cherry rajčice

• napuniti sa smjesom pripremljene listove salate

• posipati prženim lukom

• dodati na vrh 2 žlice umaka od jogurta

BÄSTISAR tjestenina s pestom od peršina i mente sa SJÖRAPPORT kozicama i SJÖRAPPORT filetima lososa

(Za 4 osobe)

• 100 g listova peršina i mente
• 50 g sira Parmigiano Reggiano, naribanog
• 2 velika režnja češnjaka, sitno naribana
• 30 g MUNSBIT prženih indijskih oraščića
• 120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol
• 350 g BÄSTISAR tjestenine
• 300 g SJÖRAPPORT očišćene kozice
• 300 g SJÖRAPPORT fileta lososa

• izmiksati u blenderu peršin, mentu, naribani češnjak, indijske orašćiće, sir i maslinovo ulje

• posoliti po ukusu

• narezati losos na kockice od oko 3 cm

• skuhati tjesteninu u slanoj vodi, al dente

• u velikoj wok tavi, na 3 žlice maslinovog ulja popržiti kratko kockice lososa i kozice

• lagano posoliti

• u tavi s lososom I kozicama dodati pesto I tjesteninu

• maknuti s vatre, promiješati I poslužiti

Svježe šljive zapečene sa streuselom od KAFFEREP keksa s bademima i sladoledom od vanilije

(Za 4 osobe)

• oko 15 većih šljiva
• 2 žlice šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 100 g KAFFEREP keksi s bademima
• 5 žlica rastopljenog maslaca
• 500 g sladoleda od vanilije

• narezati šljive na 1/4  I odstraniti koštice

• posipati šljive sa šećerom I cimetom

• napuniti svaku zdjelice do pol šljivama I staviti u pećnicu na 10tak minuta, na 170°C

• grubo razmrviti kekse od badema (u kuhinjskom robotu, mužaru ili s batom za meso)

• rastopiti maslac u lončiću

• pomiješati rastopljeni maslac s keksima

• posipati pečene šljive s tom smjesom po vrhu

• vratiti u pećnicu na još desetak minuta

• pustiti da se ohladi

• poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije na vrhu