TRI TRILJE NA EKSKURZIJI Rijeka i riječki prsten su se afirmirali i grijeh ih je zaobići, a 2026. s ostatkom Kvarnera postaju Europska prijestolnica gastronomije
Trojac Tri trilje- Ugarković, Bakalović, Živković- otišli su na ekskurziju, gastronomski đir po Kvarneru, odnosno dio Kvarnera, u Rijeku i riječki prsten koji sačinjavaju: Kastav, Viškovo, Čavle i Jelenje na sjeveru te Kostrena, Kraljevica i Bakar na jugu.
Veliki sustav cestovnih zaobilaznica oko Rijeke rasteretio je grad i Rijeka je prodisala, no često se zato automobilom na putovanjima gotovo proleti pored Rijeke i riječkog prstena, u jednom smjeru prema Istri i Italiji, u drugom na autoput prema Zagrebu ili Dalmaciji, a često se, naravno, zaobilazi i na putu prema divotama opatijske rivijere, čime se čini ogromni propust jer Rijeka se digla, u njoj se otvorilo niz dobrih malih restorana i konoba, a ova mjesta oko Rijeke su pravi skriveni dragulji, piroteskne divote izuzete od masovnog turizma, ma čista divota.
Kraj je to u kojem se gastronomski spajaju morska jela- obilje bijele i plave ribe te veličanstveni kvarnerski škampi za koje ponosno tvrdimo da su najbolji škampi na svijetu u kojima uživamo radije nego u hlapovima ili jastozima- s mesnim jelima te mliječnim prerađevinama koji dolaze iz bogatog riječkog zaleđa, s već gorskih nadmorskih visina, odakle su se mjesta i sela spojila u neprekidni i nepregledni niz ruralnog i urbanog sve do mora, s mjestimičnim kulturnim blagom- srednjovjekovnim zamcima, dvorcima te gradićima koji su nastali uz njih.
Onaj gastronomski poznati dio Kvarnera: Volosko, Opatija, Mošćenčika Draga i Lovran dio su Hrvatske s koncentracijom najboljih restorana, a sada su se Rijeka s Riječkim prstenom te otocima Cresom i Krkom jako afirmirali, sjever i jug Kvarnera se pridružuju tom fantastičnom zapadnom dijelu. Zbog toga Kvarneru 2026. dolazi titula Europske prijestolnice gastronomije!
Ta titula će cijelom Kvarneru omogućiti još veću turističku afirmaciju, pošto po zadnjim svjetskim istraživanjima gastronomija postaje izuzetno važna kod putovanja: 53% turista na odmoru traga za gastronomijom, 81% od njih traže lokalnu kuhinju, turisti 30% svog budžeta troše na hranu i piće, a 53% turista žele jesti ono što jedu lokalni ljudi. U takvom turističkom trendu, Kvarner može ponuditi čak i najviše od svih hrvatskih regija.
U Rijeci i riječkom prstenu su jako dobro artikulirali priče o jelima, pićima i gastronomiji- jer upravo pričanjem priča od jela se stvara gastronomija, a od mjesta destinacija. Ekipa Tri trilje će u narednim danima objaviti niz takvih priča i videa o divotama jela i pića iz mjesta i gradova u kojima smo upoznali i družili se s ljudima čije imaginacije i vještine stoje iza tih gastronomskih izvedbi.
