ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom prijateljicom Majom i njenim sinovima Nikom i Grgom ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom prijateljicom Majom i njenim sinovima Nikom i Grgom ...
LAGANA ROLADA S JAGODAMA I BADEMIMA “Najomiljeniji kolač ikada!”
(za 6-8 osoba)•180 g bjelanjaka (oko 5 jaja)•250 g šećera•400 ml slatkog vrhnja•500 g jagoda narezanih na četvrtine•100 g badema u listićima, ...
INĆUNI “A BECCAFICO” Bogataši na Siciliji su ovako pripremali ptice, a sirotinja je koristila srdele
Naziv ovog sicilijanskog jela potječe od ptičica na talijanskom zvane beccafico (na hrvatskom se zovu crnokape grmuše), koje su se nekad posluživale ...
Intervju
JASMINKA ZAMBARLIN, CUKAR S KOMIŽE “Franšize u Zagreb, Beč i New York ne idu jer ja s mog otoka ne idem!”
Jasminka Zambarlin me oduševila već nakon našeg prvog susreta, što je bilo u njenim davnim početcima slastičarne Cukar u Komiži. O nečemu vrlo osobitom, ni malo nalik na druge slastičarne, ...
HRVOJE TOMIČIĆ, RESTORAN ŠTAJUN U HVARU “Egoizmu nije mjesto u kuhinji. Da bi vladao sklad i efikasnost, ekipa mora kliknuti.”
Tema naše prve ekskurzije bila je srednja Dalmacija. Između ostalih smo se družili s Rudijem ...
GORAN HRNIĆ, TURISTIČKI PODUZETNIK OD FORMATA “Amerikanci neće izostati ove godine, no pitanje je što će biti ubuduće, pitaju jesu li welcome.”
“Ne očekujem manji broj američkih turista u Dubrovniku i našoj regiji”, jasan je stav Gorana ...
Rene s guštom
SWEET LEO Mladi slastičar Leo Jurešić izrasta u svjetski roll model generacije Z
Nikada prije nisam susreo tako mladog slastičara kao Lea Jurešića- 25 mu je, rođen je prvog veljače 2000.- koji iskazuje takvo vladanje zanatom, klasičnim i modernim kulinarskim tehnikama (i to ...
UN PO’ DI FORMAGGIO U TAČU Užitak selekcije najboljih svjetskih sireva od nepasteriziranog mlijeka
Tihomir Miletić je u svom restoranu Tač parkirao nova kolica za sir. Zgodna novost, zaključili smo iz stalnog restoranskog postava. Ubrzo ...
“U Šibeniku se više ne osjećam kao turist. Volio bih neko vrijeme tu i živjeti.”
Desetljećima je, čak pomalo i neobično, rekao bih okolišajući, rasla moja zaljubljenost u Šibenik. Prvo sam upoznao zadivljujuću okolinu grada, otoke, ...
Priče
KONOBA ZIJAVICA Mjesto zbog kojeg vrijedi sići s glavne ceste i preko stotinu zavoja se spustiti na terasu uz plažu
Zadnjih godina dosta mojih prijatelja „foodija“ mi govore da kad se nađem na Kvarneru, ne smijem zaobići konobu Zijavica u Mošćeničkoj Dragi. ...
“Konobu Vorichi u Orihima ću pamtiti kao najljepši moment Istre koji sam doživio”
Sunce se gasilo, narančasta se razlijevala po nebu, prvo svijetla na svijetlo plavom, a onda pretvorena u pastelne nijanse koje su u ...
SWEET LEO Mladi slastičar Leo Jurešić izrasta u svjetski roll model generacije Z
Nikada prije nisam susreo tako mladog slastičara kao Lea Jurešića- 25 mu je, rođen je prvog veljače 2000.- koji iskazuje takvo vladanje ...
Recepti
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom ...
INĆUNI “A BECCAFICO” Bogataši na Siciliji su ovako pripremali ptice, a sirotinja je koristila srdele
Naziv ovog sicilijanskog jela potječe od ptičica na talijanskom zvane beccafico (na hrvatskom se zovu crnokape grmuše), koje su se nekad posluživale ...
Hlap na način kako ga pripremaju u Mandarin Kitchenu, Aninom omiljenom kineskom restoranu u Londonu
Svježeg hlapa sam kupila na tržnici u Rovinju. Pripremila sam ga na način kako ga pripremaju u Mandarin Kitchenu, mom omiljenom kineskom ...