DIVOTA U COLLIU La Subida- kompleks restoranskog diptiha i dizajnerskih koliba u kompletu s prirodom
Ura se pomaknula, jutro je došlo kasnije, sedam je sati, kroz staklenu stijenu kolibe gledam šumu, između dva bora sunce mi baca zraku s laganim flerom. Guram stijenu u stranu, ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Zavoljela sam jesen
Nisam bila baš neki veliki ljubitelj jeseni, dok sam bila mlađa, prvenstveno zato što izove lagane odjeće prelazimo u džempere i kapute. Ali, sada mi se taj doživljaj nekakopromijenio. Zavoljela ...
TORTA OD RIŽE, NARA, NARANČI I PISTACIJA Ana kod dragog prijatelja, genijalnog Saše Šekoranje
U novoj epizodi serijala Ana kuha Zagreb voli Ana Ugarković je otišla u posjet svom dragom prijatelju, genijalnom umjetniku cvijeća, Saši Šekoranji. ...
PILEĆI RAŽNJIĆI MARINIRANI U SOKU OD NARANČE …pripremljeni po uputama prijateljice Aninih roditelja, Kineskinje Shen
Ovako pripremljena piletina je prilično dugo u mojoj familiji jedno od omiljenih jela, pogotovo mojim nećacima. Moja mama je piletinu ovako počela ...
Intervju
PREPORODITELJ KASTAVSKE BELICE DEJAN RUBEŠA “Kada me Slavonci pitaju koliko imam hektara, meni dođe da zaplačem”
U novijoj povijesti hrvatskog vinarstva niz je priča u kojima su se pojedine sorte podcijenjenih vina uzdigle do cijenjenih butelja i komercijalnog uspjeha. Belica iz Kastava upravo prolazi dramatični obrat ...
HRVOJE TOMIČIĆ, RESTORAN ŠTAJUN U HVARU “Egoizmu nije mjesto u kuhinji. Da bi vladao sklad i efikasnost, ekipa mora kliknuti.”
Tema naše prve ekskurzije bila je srednja Dalmacija. Između ostalih smo se družili s Rudijem ...
GORAN HRNIĆ, TURISTIČKI PODUZETNIK OD FORMATA “Amerikanci neće izostati ove godine, no pitanje je što će biti ubuduće, pitaju jesu li welcome.”
“Ne očekujem manji broj američkih turista u Dubrovniku i našoj regiji”, jasan je stav Gorana ...
Rene s guštom
FISH DELISH Ćevapi i burger od tune- od vickaste ideje do elaborirane izvedbe
Priča o najneobičnijim ćevapima koja se brzo proširila gradom, odvela me u Tkalčićevu ulicu, u restoran Fish Delish. Umjesto bizarnosti koju sam iskreno očekivao, zatekao sam najpromišljeniji fast food lanac ...
LEGENDARNI STEVO KARAPANDŽA Kuhari su bili karikaturne debeljuce, a onda se pojavio on u Brioni odijelu i napravio revoluciju
Malo sam se pribojavao kada sam ove godine nakon mnogo vremena ponovno nazvao Stevu Karapandžu: u kakvoj je formi, kako živi, ...
MILASOVA ŽILAVKA Vino čija kompleksnost nije dobivena od hrastovih tanina, nego je dar vinograda
Koji su najviši vinski dosezi pojedine sorte?- pitanje je za beskrajne diskusije stručnjaka i vinoljubaca. Rijetko se kada dobivaju konačni odgovori ...
Priče
Blagdanski recepti Arsenove matere Jelke Dedić
U skromnoj kući Jove i Jelke Dedić u Teslinoj ulici na broju 39 u šibenskom Varošu slavila su se oba Božića. Pravoslavni ...
ZIMSKA ČAROLIJA Iz Esplanadinog Bistroa Zagreb pod pahuljama čini se kao lijep grad
Zagreb je nakon dugo vremena, čini mi se i dosta godina, prekrio snijeg; čiste bijele boje i nevin, kao postelja novorođenčeta. Grad ...
VEČERA NA SILVESTROVO Punjenje lignje izvučene iz tradicije mog djetinjstva
Jesu li lignje precijenjene? Apsolutno jesu! Na tržnici kilogram košta 30 eura i nikada neću dati tolike novce za njih. Ipak ih ...
Recepti
TORTA OD RIŽE, NARA, NARANČI I PISTACIJA Ana kod dragog prijatelja, genijalnog Saše Šekoranje
U novoj epizodi serijala Ana kuha Zagreb voli Ana Ugarković je otišla u posjet svom dragom prijatelju, genijalnom umjetniku cvijeća, Saši Šekoranji. ...
KOD ANINE SESTRE TANJE Pogledajte što je Tanja Ilić pripremila za divni obiteljski ručak. Ana Ugarković kaže da joj je sestra fantastična kuharica!
Iako svoju ljubav prema kuhanju nikada nije pretvorila u svojevrsnu kulinarsku karijeru, kao što je slučaj kod mene, moja sestra Tanja Ilić ...
PILEĆI RAŽNJIĆI MARINIRANI U SOKU OD NARANČE …pripremljeni po uputama prijateljice Aninih roditelja, Kineskinje Shen
Ovako pripremljena piletina je prilično dugo u mojoj familiji jedno od omiljenih jela, pogotovo mojim nećacima. Moja mama je piletinu ovako počela ...