ANA KUHA ZAGREB VOLI Lagana ljetna panzanella
Panzanella salata(Za 6 osoba)
Sastojci:
1 kg zrelih rajčica, narezanih na komadiće
sol
300 g kruha narezanog na kockice od oko 2 cm
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 veći ljubičasti luk
2 manja svježa krastavca
2 srednja češnja ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
ARTIČOKE (5) Alla giudia je rimsko-židovski način pripreme u kojem dobijete mirisni čips izvana, a iznutra nježno srce koje se topi u ustima
Za savršene artičoke alla giudia, važno je prvo artičoke „kuhati“ u suncokretovom ulju na 140°C, dok ne omekšaju; a zatim, nakon ste ih ocijedili na upijajućem kuhinjskom papiru i rukama ...
No items were found matching your selection.
Intervju
No items were found matching your selection.
Rene s guštom
U Moru se ljepota cvijeća slavi s uživanjem u pjenušcima i delicijama
Veliko mi je zadovoljstvo kada zanimljiv projekt uočim na njegovom samom početku i potom ga pratim kako se lijepo razvija. Baš je takav slučaj s cvjećarnicom More na Vrbanima. Pri ...
No items were found matching your selection.
Priče
HVAR NA KRAJU SVIBNJA Nema partijanerskog ludila, vrijeme je savršeno, iz restorana mirišu brudeti i buzare i sve je bez ugostiteljskih prevara
Dok prolazimo kroz Liku temperatura je šest stupnjeva, a kiša pljušti. Kad smo izašli iz Svetog Roka uz pljusak su udarali refuli ...
NA DVORU KOD ZIROJEVIĆA “Ne mogu dočekati dan kada će se Hrvoje potpuno posvetiti neprolaznim hitovima dalmatinske marende”
Svaki razgovor s Hrvojem Zirojevićem završava njegovim uzdahom i kuharskim sanjarenjem o lokalčiću s dva tri stola, a u ponudi samo „hrana ...
PELEGRINI Civilizacijska vrijednost iznad trendova prolaznosti
Suradnja znanstvenika i kuhara stvorila je molekularnu gastronomiju s eksplozijom ugostiteljskih trendova od kojih mnogi nisu bili najsretniji. Poplava kuhara opsjednutih potragom ...
Recepti
ŠKAMPI NA DRUKČIJI NAČIN “Rick Stein je moj guru za morske kreature”
Kombinacija sastojaka u umaku za škampe, koji se koristi u ovom receptu, može zvučati poprilično neobično našem uglavnom tradicionalnom poimanju pripremanja škampi ...
WELLINGTON BIFTEK Pomalo starinski način pripreme bifteka je pravi izazov za svečanost blagdanskih dana
Ovog Božića smo se sestra i ja, za sve neljubitelje purice u našoj obitelji, odlučile pozabaviti s ovim pomalo starinskim i svakako ...
KOD ČUDESNIH FOODIJA DARIJE I MIKIJA Babaganush, humus i tzatziki kakve ste teško mogli pojesti i u najboljim restoranima Istoka
Ana U. vozi, njena mezimica, kuja Pika, leži iza nas na prostirci preko sjedala i stalno prducka pa svako malo otvaramo prozore ...