ŠPAGETI S VONGOLAMA I KOZICAMA…i malo hlapa od dana prije
Spaghettini s vongolama i kozicama(za 4 osobe)500 g spaghettina (tankih špageta)1 kg vongole250 g očišćenih repova kozica50 ml maslinovog ulja + 2 žlice3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanih½ vezice mladog luka, nasjeckanog1 svježa chilli papričica, očišćena od sjemenki I sitno nasjeckana50 ml suhog bijelog vina40 g maslaca½ vezice peršina, sitno nasjeckanogSol ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom prijateljicom Majom i njenim sinovima Nikom i Grgom otišla na piknik na Sljeme. S njima je naravno išla i Anina kujica Pika. Na Sljemenu je temperatura niža i ...
INĆUNI “A BECCAFICO” Bogataši na Siciliji su ovako pripremali ptice, a sirotinja je koristila srdele
Naziv ovog sicilijanskog jela potječe od ptičica na talijanskom zvane beccafico (na hrvatskom se zovu crnokape grmuše), koje su se nekad posluživale isključivo plemstvu. U narodu su tada osmislili sličan recept, koristeći ono što su imali pri ruci – u ovom slučaju su to bile srdele. Ja sam u videu ...
Hlap na način kako ga pripremaju u Mandarin Kitchenu, Aninom omiljenom kineskom restoranu u Londonu
Svježeg hlapa sam kupila na tržnici u Rovinju. Pripremila sam ga na način kako ga pripremaju u Mandarin Kitchenu, mom omiljenom kineskom restoranu u Londonu, a taj recept je u svojoj kuharici prenio Rick Stein, moj guru za jela s namirnicama iz mora.Hlap s đumbirom i mladim lukom(Za 2-3 osobe)Sastojci:300g ...
S ANINE RADIONICE Soufflé palačinke s narančama
RECEPT(Za 4 osobe)Palačinke3 jaja500 ml mlijeka125 ml gazirane mineralne vode50 g rastopljenog maslaca160 g brašna½ žličice šećera¼ žličice soliSlastičarska krema (za oko 250 ml)4 žumanjka60 g šećera20 g glatkog brašna250 ml mlijeka1 žlica ekstrakta od vanilije ili sjemenke vanilije (ostrugane s pola štapića vanilije)Nadjev250 g slastičarske kreme (crème pâtissière)6 bjelanjakaprstohvat ...