PRIČA O PARMIGIANI Od patlidžana do moje kraljice ljeta
Parmigianu baš obožavam! Uvijek je radim ljeti, kad je povrće od kojeg se sastoji na vrhuncu sezone, kad ima intenzivniji i bogatiji okus.Moram priznati da sam dugo krivo mislila da je porijeklo parmigiane iz talijanska regije Emilia Romagna, od kuda dolazi možda globalno najpoznatiji talijanski sir - parmigiano reggiano.S obzirom ...
FRIGANI FILETI TRILJA SA ZAČINSKIM TRAVAMA Fantastično predjelo u kombinaciji s ljetnom salatom
Vjerojatno ne moram svaki put ovdje (na portalu Tri trilje) ponavljati koliko volim trilje ili barbune. S obzirom da su vrlo često na mom jelovniku, mijenjam načine na koje ih pripremam. Uglavnom o veličini trilja ovisi to kako ću ih pripremiti.Trilje u ovom receptu su bile dovoljno velike da ih ...
RIMSKA SALATA S MRVICAMA OD ŠKRIPAVCA I PILETINOM Savršeno lagano ljetno jelo
Ova salata je u početku bila zamišljena kao kombinacija mrvica pečenog škripavca, pistacija, ljutike i raznih začina, servirane na listovima rimske salate, no situacija u mom frižideru je “kriva” što sam u salatu još dodala mljevenu piletinu, cherry rajčice, pečene slatke papričice i svježu mentu.Možete odabrati bilo koju salatu u ...
ŠPAGETI S VONGOLAMA I KOZICAMA…i malo hlapa od dana prije
Spaghettini s vongolama i kozicama(za 4 osobe)500 g spaghettina (tankih špageta)1 kg vongole250 g očišćenih repova kozica50 ml maslinovog ulja + 2 žlice3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanih½ vezice mladog luka, nasjeckanog1 svježa chilli papričica, očišćena od sjemenki I sitno nasjeckana50 ml suhog bijelog vina40 g maslaca½ vezice peršina, sitno nasjeckanogSol ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom prijateljicom Majom i njenim sinovima Nikom i Grgom otišla na piknik na Sljeme. S njima je naravno išla i Anina kujica Pika. Na Sljemenu je temperatura niža i ...