PROLJEĆE JE OTPOČELO S KIŠOM Nekoliko Aninih recepata za proljetne juhe koje morate probati
Ranoproljetni „minestrone“
(za 4-6 osoba)
Za povrtni temeljac:
2 glavice luka, oguljene i razrezane na četvrtine
2 poriluka, očišćena i razrezana na pola, po dužini
1 koromač, razrezan na četvrtine
3 mrkve, razrezane na pola
3 rebra lisnatog celera
4-5 režnjeva češnjaka, neoguljeni
5-6 ploški suhih vrganja
drvenasti, donji dijelovi šparoga
stabljike svježeg peršina
4 trake kore od limuna
suha kora od parmezana ...
UZ KUHANJE SVINJETINE U MLIJEKU “U Londonu sam stažirala u The River Cafeu, restoranu u kojem su otkrili Jamieja Olivera”
Svinjetina u mlijeku
(Za 6 osoba)
oko 2 kg svinjetine (nabolje dio od vrata, bez kostiju), očišćene od kože i većine masnoće
morska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
2 žlice maslinovog ulja
oko 1,5 l punomasnog mlijeka
30 g maslaca
5 češnjeva češnjaka, oguljenih i prepolovljenih
1 mala šaka svježih listova kadulje
korica 2 limuna, u ...
Anine lazanje od luka možda ne bi bile po guštu mrzovoljnom Garfieldu, al’ zato ih obožava njen šogor
Oduvijek volim lik Garfielda, izmišljenog mačka i glavnog lika istoimenog stripa Jima Davisa, prikazanog kao lijenog, debelog, ciničnog, uglavnom sebičnog mačora, najpoznatijeg po svojoj ljubavi prema lazanjama i pizzi, kavi i spavanju, mržnji prema ponedjeljcima, veterinaru i vježbanju.
Garfieldova biografija ide ovako nekako: rođen je 19. lipnja 1978. godine (na dan ...
TORTA OD NARANČE I ČOKOLADE “Slatko više volim raditi nego jesti i uživam kad netko drugi uživa u mom slatkom”
(Za 10-12 osoba)
8 jaja
400 g šećera
3 velike naranče
100 g sitno nasjeckane čokolade
5 žlica krušnih mrvica
Oprane naranče narežite na kocke zajedno s korom i izmiksajte u blenderu, svedite ih u pire.
Zagrijte pećnicu na 180°C . Premažite maslacem unutarnje stijenke kalupa za torte i obložite ih trakama papira za pečenje.
Umutite jaja sa ...
POČELE SU ŠPAROGE “Branje u kojem uživam i namirnica koju obožavam”
Ovo doba godine u meni uvijek izaziva neku vrstu uzbuđenja zbog početka sezone divljih šparoga. U nekoliko godina života na selu, u Istri, “šparugarenje” je postalo jedna od mojih omiljenih aktivnosti. Osim fizičkog dijela - dugih šetnji i saginjanja zbog uvlačenja/izvlačenja iz gustog, često bodljikavog grmlja- obožavam i grickanje sirovih, ...