Kategorija: Recepti

U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom prijateljicom Majom i njenim sinovima Nikom i Grgom otišla na piknik na Sljeme. S njima je naravno išla i Anina kujica Pika. Na Sljemenu je temperatura niža i ...

Naziv ovog sicilijanskog jela potječe od ptičica na talijanskom zvane beccafico (na hrvatskom se zovu crnokape grmuše), koje su se nekad posluživale isključivo plemstvu. U narodu su tada osmislili sličan recept, koristeći ono što su imali pri ruci – u ovom slučaju su to bile srdele. Ja sam u videu ...

Svježeg hlapa sam kupila na tržnici u Rovinju. Pripremila sam ga na način kako ga pripremaju u Mandarin Kitchenu, mom omiljenom kineskom restoranu u Londonu, a taj recept je u svojoj kuharici prenio Rick Stein, moj guru za jela s namirnicama iz mora. Hlap s đumbirom i mladim lukom (Za 2-3 osobe) Sastojci: 300g ...

RECEPT(Za 4 osobe) Palačinke 3 jaja 500 ml mlijeka 125 ml gazirane mineralne vode 50 g rastopljenog maslaca 160 g brašna ½ žličice šećera ¼ žličice soli Slastičarska krema (za oko 250 ml) 4 žumanjka 60 g  šećera 20 g glatkog brašna 250 ml mlijeka 1 žlica ekstrakta od vanilije ili sjemenke vanilije (ostrugane s pola štapića vanilije) Nadjev 250 g slastičarske kreme (crème pâtissière) 6 bjelanjaka prstohvat ...

Druga epizoda serijala Ana kuha, Zagreb voli koji je nastao u suradnji s Turističkom zajednicom grada Zagreba donosi priču o Aninom povratku u Zagreb. Posljednjih deset godina Ana Ugarković je živjela u unutrašnjosti Istre, u prekrasnoj kući u selu Mrgani, a sada se odlučila preseliti nazad u Zagreb. Zagreb nije ...