LAGANA ROLADA S JAGODAMA I BADEMIMA “Najomiljeniji kolač ikada!”
(za 6-8 osoba)•180 g bjelanjaka (oko 5 jaja)•250 g šećera•400 ml slatkog vrhnja•500 g jagoda narezanih na četvrtine•100 g badema u listićima, lagano tostiranih u pećnici•šećer u prahu za posipanjeZagrijte ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
UZ KUHANJE SVINJETINE U MLIJEKU “U Londonu sam stažirala u The River Cafeu, restoranu u kojem su otkrili Jamieja Olivera”
Svinjetina u mlijeku(Za 6 osoba)oko 2 kg svinjetine (nabolje dio od vrata, bez kostiju), očišćene od kože i većine masnoćemorska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu2 žlice maslinovog ...
ParmigiANA “Ja stvarno volim hraniti ljude.”
Recept: Parmigiana od patlidžana (za 4 osobe)125ml maslinovog ulja3 češnja češnjaka, naribana ili sitno nasjeckana2 šalice pirea od rajčice ili konzervirane rajčice ...
“Trilje obožavam! Ovo jelo je nastalo po sjećanju na trilje kakve sam jela u Toscani.”
Recept: Trilje “alla livornese”(za 4 osobe)8 većih trilja (od oko 250g komad)20tak polusušenih cherry rajčica *2 žlice kapara, ocijeđenih i osušenih na ...
Intervju
No items were found matching your selection.
Rene s guštom
FAZANOLOGIJA Kod Šime fazana sad spremaju i na lovački, što Rene slavi kao povratak zlatne tradicije gableca u Zagreb!
Sretna priča o povratku fazana u naše ugostiteljstvo se, evo, nastavlja. Prvo uprizorenje bio je fazan u laganoj okrepljujućoj juhi u gostionici Kod Šime, prekoputa tržnice na Kvaternikovom trgu. Vlasnik ...
No items were found matching your selection.
Priče
U REVOLUCIJU SE VIŠE NE IDE GLADAN Narod na blokiranim ulicama Beograda peče i kuha
Nekoliko stotina tisuća građana Beograda je izašlo na blokadu jednog od najprometnijih raskrižja u Beogradu. Impresivne su fotografije i snimci mase ljudi ...
AZIJSKA KUHINJA U HRVATSKOJ Slijedi nam procvat Thai Street Fooda
Gotovo neprimjetno, azijska hrana je posljednjih godina postala dio svakodnevnice u Hrvatskoj, donijevši nove arome, okuse i iskustvo u gastronomiji. Ključne epizode ...
GENIJALNA PRIJATELJICA ELENE FERRANTE Pasta e patate iz romana je sirotinjsko jelo koje najbolje simbolizira siromaštvo poslijeratnog Napulja
Kvadrilogija “ Genijalna prijateljica”, dospijela mi je u ruke relativno kasno, iako sam o njoj čula samo hvalospjeve od prijatelja koji su ...
Recepti
KOD ČUDESNIH FOODIJA DARIJE I MIKIJA Babaganush, humus i tzatziki kakve ste teško mogli pojesti i u najboljim restoranima Istoka
Ana U. vozi, njena mezimica, kuja Pika, leži iza nas na prostirci preko sjedala i stalno prducka pa svako malo otvaramo prozore ...
PASTA ALLA GRICIA Pancetu možete koristiti, ali samo ako vas ne vidi ni jedan Talijan, pogotovo ne Rimljanin
Od četiri kultna rimska jela od tjestenine -amatriciane, cacio e pepe, carbonare i gricie, ova posljednja je prilično nepoznata izvan Rima i ...
Jadranske kozice u “tandoori looku”
Inspirirana nedavnim putovanjem mojih prijateljica Kiki i Vlaste u Indiju, njihovim pričama, mnoštvom fotografija koje su mi slale i gomilom začina koje ...