Grobnički sir je simbol ovog kraja, a sada od njega prave i sladoled
Rene Bakalović posjetio je farmu i siranu Frankulin gdje proizvode grobnički sir, simbol ovog kraja. Grobnički sir je Rene prvo probao na način kako se on u tradiciji ovoga kraja ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
KUHARSKA RADIONICA Janjetina na sicilijanski način za uskršnji ručak
Ovaj način pripreme je idealan za sasvim mladu janjetinu ili teletinu. Francuzi takva jela nazivaju blanquette. Meso se kuha u temeljcu dok ne postane mekano, a zatim se temeljac obogaćuje ...
JIAOZI (GYOZE) “Kinesku hranu sam zavoljela u omiljenom mi restoranu pokrajine Hunan u Londonu”
Recept: gyoze (jiaozi)
(za oko 40 komada)
tijesto:
250 gr glatkog brašna
malo soli
oko 150 ml vruće vode
U zdjeli pomiješajte brašno i sol pa miksajte s ...
PESTO GENOVESE “Postoje dva univerzalna zakona, jedan je da svi ljudi vole talijansku kuhinju.”
Recept: pesto genovese
(za otprilike 150g)
100 g listova bosiljka
90 g sira Parmigiano Reggiano, naribanog
2 češnja češnjaka
20 g pinjola
120 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol
Listove ...
Intervju
No items were found matching your selection.
Rene s guštom
UN PO’ DI FORMAGGIO U TAČU Užitak selekcije najboljih svjetskih sireva od nepasteriziranog mlijeka
Tihomir Miletić je u svom restoranu Tač parkirao nova kolica za sir. Zgodna novost, zaključili smo iz stalnog restoranskog postava. Ubrzo smo shvatili da su ta kolica i više od ...
CVJEĆARNICA MORE “Cvijeće više nije samo poklon drugim osobama, žene ga kupuju i same sebi”
Cvjećarnica More na Vrbanima 16 tek je otvorena a već nam privlači pažnju. More je za nekoga more, drugi ju čitaju ...
RESTORAN PADRE Poveznica druga Tita, Zdravka Čolića i otoka Paga u Zagrebu
Umjesto da odmah počnem s opisom privlačne i neuobičajene ponude kao što je pohana hobotnica ili biftek u umaku od pašticade ...
Priče
Anine lazanje od luka možda ne bi bile po guštu mrzovoljnom Garfieldu, al’ zato ih obožava njen šogor
Oduvijek volim lik Garfielda, izmišljenog mačka i glavnog lika istoimenog stripa Jima Davisa, prikazanog kao lijenog, debelog, ciničnog, uglavnom sebičnog mačora, najpoznatijeg ...
ZOV NA DIVLJAČ Hrvatska je puna izvrsne divljači, no restorani je rijetko imaju na jelovnicima. Vrijeme je da se to napokon promijeni!
Hrvatska je zemlja divljači, od Baranje do Konavala. Od sitnih pernatih primjeraka do trofejnih jelena i medvjeda. Moj prijatelj Ivan Pavelić, svojevremeni ...
JOHNSON U MOŠĆENIČKOJ DRAGI Kreacija sa škampima je najnježnija plemenitost našeg mora
Izvrsnost restorana Johnson započinje ljubaznošću, pravom mjerom u komunikaciji, a pogotovo sa znanjem o namirnicama kojima njihov restoran raspolaže i umijećem da ...
Recepti
ŠKAMPI NA DRUKČIJI NAČIN “Rick Stein je moj guru za morske kreature”
Kombinacija sastojaka u umaku za škampe, koji se koristi u ovom receptu, može zvučati poprilično neobično našem uglavnom tradicionalnom poimanju pripremanja škampi ...
WELLINGTON BIFTEK Pomalo starinski način pripreme bifteka je pravi izazov za svečanost blagdanskih dana
Ovog Božića smo se sestra i ja, za sve neljubitelje purice u našoj obitelji, odlučile pozabaviti s ovim pomalo starinskim i svakako ...
KOD ČUDESNIH FOODIJA DARIJE I MIKIJA Babaganush, humus i tzatziki kakve ste teško mogli pojesti i u najboljim restoranima Istoka
Ana U. vozi, njena mezimica, kuja Pika, leži iza nas na prostirci preko sjedala i stalno prducka pa svako malo otvaramo prozore ...