INĆUNI “A BECCAFICO” Bogataši na Siciliji su ovako pripremali ptice, a sirotinja je koristila srdele
Naziv ovog sicilijanskog jela potječe od ptičica na talijanskom zvane beccafico (na hrvatskom se zovu crnokape grmuše), koje su se nekad posluživale isključivo plemstvu. U narodu su tada osmislili sličan ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
SJEĆANJE NA JAPAN “Shabu-shabu je japanska verzija bosanskog lonca, koji kuhate sami”
Nedavno sam ponovo pogledala meni jako drag film, Izgubljeni u prijevodu (r. Sofia Coppola), a scena iz restorana, gdje se Scarlett Johansson i Bill Murray spremaju konzumirati Shabu-shabu, podsjetila me ...
No items were found matching your selection.
Intervju
No items were found matching your selection.
Rene s guštom
FAZAN KOD ŠIME Popularna gostiona na Kvatriću nudi grofovsku juhu od rijetke ptice u našim restoranima
Nekoliko sam puta usput spominjao zalogajnicu Kod Šime. Niz je važnih razloga zašto je ovaj lokal zaslužio takvu temeljitiju pažnju. Jedan od njih zove se fazan. Kultna gastronomska ptica rijetka ...
No items were found matching your selection.
Priče
KOD ČUDESNIH FOODIJA DARIJE I MIKIJA Babaganush, humus i tzatziki kakve ste teško mogli pojesti i u najboljim restoranima Istoka
Ana U. vozi, njena mezimica, kuja Pika, leži iza nas na prostirci preko sjedala i stalno prducka pa svako malo otvaramo prozore ...
S OKUSOM SOLI “Namirnicu solite prije kuhanja ili zaleđivanja, jelo će vam biti puno sočnije”
Hestona Blumenthala sam upoznala na jednom projektu o kreativnosti i inovacijama vezanih za hranu i kuhanje za koji sam radila za Design ...
Festival prirodnih vina u Taču kao vrhunac te vinske scene
Vinski festivali su uglavnom veliki, jedva pregledni, glomazni, posjetitelji jedan drugog guraju, ovlaš se pozdravljaju. Mali festival su sasvim druga priča, osobito ...
Recepti
Nema objava u zadanoj kategoriji.