Kategorija: Od Ane s ljubavlju

Za savršene artičoke alla giudia, važno je prvo artičoke „kuhati“ u suncokretovom ulju na 140°C, dok ne omekšaju; a zatim, nakon ste ih ocijedili na upijajućem kuhinjskom papiru i rukama nježno raširili listove, dovršiti prženje u ulju na 170°C, na još nekoliko minuta. Na taj način će se artičoke otvoriti ...

Sirove artičoke na salatu (za 4 osobe) •3 mlade artičoke•grana padano u listićima•sok od limuna•ekstra djevičansko maslinovo ulje•sol•crni papar, svježe mljeveni•menta Uklonite krajnje vanjske listove artičoke, sve dok ne dođete do mekših i svjetlijih listova. Nožićem očistite bazu i ogulite peteljku. Odrežite tamne vrhove listova. Razrežite artičoku na pola, odstranite eventualni vlaknasti dio ...

Ovaj način pripreme je idealan za sasvim mladu janjetinu ili teletinu. Francuzi takva jela nazivaju blanquette. Meso se kuha u temeljcu dok ne postane mekano, a zatim se temeljac obogaćuje i povezuje vrhnjem, žumanjcima i limunovim sokom. Recept:(za 4 osobe)- 3 žlice maslinovog ulja- 1 kg janjetine, otkoštene, očišćene od suvišne ...

Tri trilje su za Turističku zajednicu grada Zagreba proizvele prvu epizodu novog video serijala s Anom Ugarković: Ana kuha, Zagreb voli. U najavi serijala na stranicama TZGZ-a su napisali: "U toploj i autentičnoj atmosferi, Ana kroz niz kratkih recepata donosi jednostavna, sezonska jela inspirirana zagrebačkim kvartovima, tržnicama i ljudima. Prva ...

Iako pita od suhih šljiva zvuči kao nešto što je bolje za poboljšanje probave, nego za nepce, ostat ćete iznenađeni, vjerojatno kao i ja kad sam je napravila prvi put. A istodobno je i odličan test za sve nevjerne Tome koji tvrde da ne vole suhe šljive. Tijesto: 110 g maslaca, iz ...