PITA OD SUHIH ŠLJIVA “Znam da ne zvuči primamljivo, ali ovo je genijalan kolač!”
Iako pita od suhih šljiva zvuči kao nešto što je bolje za poboljšanje probave, nego za nepce, ostat ćete iznenađeni, vjerojatno kao i ja kad sam je napravila prvi put. A istodobno je i odličan test za sve nevjerne Tome koji tvrde da ne vole suhe šljive.Tijesto:110 g maslaca, iz ...
UZ KUHANJE SVINJETINE U MLIJEKU “U Londonu sam stažirala u The River Cafeu, restoranu u kojem su otkrili Jamieja Olivera”
Svinjetina u mlijeku(Za 6 osoba)oko 2 kg svinjetine (nabolje dio od vrata, bez kostiju), očišćene od kože i većine masnoćemorska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu2 žlice maslinovog uljaoko 1,5 l punomasnog mlijeka30 g maslaca5 češnjeva češnjaka, oguljenih i prepolovljenih1 mala šaka svježih listova kaduljekorica 2 limuna, u ...
ANA UGARKOVIĆ JE ZA DAN ŽENA GOSTOVALA U OPATIJI Pogledajte kako je to izgledalo s one strane vrata restoranske kuhinje na vrhuncu špice
Bila je to večera povodom Dana žena u bistrou Yacht Cluba i u La Trattiriji, u dva ugostiteljska objekta na dvije etaže zgrade u opatijskoj lučici, na kojoj je Ana Ugarković nastupila kao gostujuća chefica, posebno složivši dva jelovnika i kuhajući ih. Gosti su odmah rezervirali sve stolove, čim su ...
TORTA OD NARANČE I ČOKOLADE “Slatko više volim raditi nego jesti i uživam kad netko drugi uživa u mom slatkom”
(Za 10-12 osoba)8 jaja400 g šećera3 velike naranče100 g sitno nasjeckane čokolade5 žlica krušnih mrvicaOprane naranče narežite na kocke zajedno s korom i izmiksajte u blenderu, svedite ih u pire.Zagrijte pećnicu na 180°C . Premažite maslacem unutarnje stijenke kalupa za torte i obložite ih trakama papira za pečenje.Umutite jaja sa ...
SJEĆANJE NA JAPAN “Shabu-shabu je japanska verzija bosanskog lonca, koji kuhate sami”
Nedavno sam ponovo pogledala meni jako drag film, Izgubljeni u prijevodu (r. Sofia Coppola), a scena iz restorana, gdje se Scarlett Johansson i Bill Murray spremaju konzumirati Shabu-shabu, podsjetila me na to zabavno i jako fino jelo. Shabu-shabu je jedna vrsta nabemona, odnosno japanskog “hot pota” ili jela iz jednog ...