PITA OD ŠLJIVA I BADEMA Šljive kod nas nemaju baš aristokratsku voćnu reputaciju, no pita od njih mi je jedna od najdražih
Šljive nemaju baš reputaciju aristokratkinja među voćem, kao, recimo, marelice ili maline. Uglavnom ih se svrstava u skromnije redove voćne obitelji i osim njihovih prerađevina, kao što su rakija ili ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
S ANINE RADIONICE Soufflé palačinke s narančama
RECEPT(Za 4 osobe)Palačinke3 jaja500 ml mlijeka125 ml gazirane mineralne vode50 g rastopljenog maslaca160 g brašna½ žličice šećera¼ žličice soliSlastičarska krema (za oko 250 ml)4 žumanjka60 g šećera20 g glatkog brašna250 ...
SJEĆANJE NA JAPAN “Shabu-shabu je japanska verzija bosanskog lonca, koji kuhate sami”
Nedavno sam ponovo pogledala meni jako drag film, Izgubljeni u prijevodu (r. Sofia Coppola), a scena iz restorana, gdje se Scarlett Johansson ...
PASTA ALLA PUTTANESCA Napuljsko jelo koje bi se moglo prevesti kao pašta u stilu noćnih dama
Ime ove pašte je jedinstveno. Ono bi se s talijanskog jezika grubo moglo prevesti: "Pašta u stilu “noćnih dama”. Postoji mnogo teorija ...
Intervju
SUKOB OKO MASLINOVOG ULJA Istarski uljari brane čast ranog branja
Već prvi tematski intervju posvećen maslinovom ulju na portalu Tri trilje, u kojem je stručnjak za maslinova ulja Tomislav Filipović iznio tezu o tome kako je rana berba maslina najveća ...
Rene s guštom
Tri dana Rene nije izlazio iz kuhinje, kuhao je za rođendansku zabavu voljenoj Jasminki
Slavili smo Jasminkin rođendan. Kućna zabava s puno ljudi, a sve šmekeri, odreda svi foodieji. Za zabavu moje voljene sam se tri dana koncentrirano posvetio kulinarici. Omiljena jela sam s ...
CVJEĆARNICA MORE “Cvijeće više nije samo poklon drugim osobama, žene ga kupuju i same sebi”
Cvjećarnica More na Vrbanima 16 tek je otvorena a već nam privlači pažnju. More je za nekoga more, drugi ju čitaju ...
RESTORAN PADRE Poveznica druga Tita, Zdravka Čolića i otoka Paga u Zagrebu
Umjesto da odmah počnem s opisom privlačne i neuobičajene ponude kao što je pohana hobotnica ili biftek u umaku od pašticade ...
Priče
Kako je propao Dolac, najznačajnija zagrebačka i hrvatska tržnica
Otužno je pusta tržnica Dolac- ponedjeljkom i utorkom, ni srijedom stanje nije puno bolje, četvrtkom je ajmo reći solidno, a samo petkom ...
Anine lazanje od luka možda ne bi bile po guštu mrzovoljnom Garfieldu, al’ zato ih obožava njen šogor
Oduvijek volim lik Garfielda, izmišljenog mačka i glavnog lika istoimenog stripa Jima Davisa, prikazanog kao lijenog, debelog, ciničnog, uglavnom sebičnog mačora, najpoznatijeg ...
ZOV NA DIVLJAČ Hrvatska je puna izvrsne divljači, no restorani je rijetko imaju na jelovnicima. Vrijeme je da se to napokon promijeni!
Hrvatska je zemlja divljači, od Baranje do Konavala. Od sitnih pernatih primjeraka do trofejnih jelena i medvjeda. Moj prijatelj Ivan Pavelić, svojevremeni ...
Recepti
PITA OD SUHIH ŠLJIVA “Znam da ne zvuči primamljivo, ali ovo je genijalan kolač!”
Iako pita od suhih šljiva zvuči kao nešto što je bolje za poboljšanje probave, nego za nepce, ostat ćete iznenađeni, vjerojatno kao ...
PROLJEĆE JE OTPOČELO S KIŠOM Nekoliko Aninih recepata za proljetne juhe koje morate probati
Ranoproljetni „minestrone“(za 4-6 osoba)Za povrtni temeljac:2 glavice luka, oguljene i razrezane na četvrtine2 poriluka, očišćena i razrezana na pola, po dužini1 koromač, ...
UZ KUHANJE SVINJETINE U MLIJEKU “U Londonu sam stažirala u The River Cafeu, restoranu u kojem su otkrili Jamieja Olivera”
Svinjetina u mlijeku(Za 6 osoba)oko 2 kg svinjetine (nabolje dio od vrata, bez kostiju), očišćene od kože i većine masnoćemorska sol i ...