KNEDLI OD ŠLJIVA Na način kako ih je pripremala Anina baka Koka
RECEPT
Za tijesto:
500 g krumpira (4 srednja)
1 žliica rastopljenog maslaca
¼ žličice soli
oko 250 g brašna
1 jaje
Za pržene krušne mrvice
2 žlice maslaca
1 žlica suncokretovog ulja
1 šalica (100 g) krupnih suhih krušnih mrvica ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Zavoljela sam jesen
Nisam bila baš neki veliki ljubitelj jeseni, dok sam bila mlađa, prvenstveno zato što izove lagane odjeće prelazimo u džempere i kapute. Ali, sada mi se taj doživljaj nekakopromijenio. Zavoljela ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI U epizodi Povratak Ana priprema svoje omiljeno zagrebačko jelo, faširance s krumpir salatom
Druga epizoda serijala Ana kuha, Zagreb voli koji je nastao u suradnji s Turističkom zajednicom grada Zagreba donosi priču o Aninom povratku ...
ARTIČOKE (5) Alla giudia je rimsko-židovski način pripreme u kojem dobijete mirisni čips izvana, a iznutra nježno srce koje se topi u ustima
Za savršene artičoke alla giudia, važno je prvo artičoke „kuhati“ u suncokretovom ulju na 140°C, dok ne omekšaju; a zatim, nakon ste ...
Intervju
SUKOB OKO MASLINOVOG ULJA Istarski uljari brane čast ranog branja
Već prvi tematski intervju posvećen maslinovom ulju na portalu Tri trilje, u kojem je stručnjak za maslinova ulja Tomislav Filipović iznio tezu o tome kako je rana berba maslina najveća ...
Rene s guštom
TRI TRILJE U DVORCU NOVA KRALJEVICA Baština bogate plemićke trpeze Frankopana, ali i pučke cucine povere
S novinarom Marojem Mihovilovićem volio sam se družiti jer su ga neodoljivo privlačila mjesta na kojima su se zbila prevratnička povijesna događanja. Posjećivao ih je i mimo profesionalnih razloga, kao ...
USKRŠNJA TRPEZA Rene je zavolio jarunski plac, ondje je i pronašao savršenu šunku za Uskrs kod Bakalovića
Dok Dolac naočigled Purgera i nacije propada, kako je to slikovito i nažalost sasvim točno u nedavnom tekstu opisano na našem ...
Tri dana Rene nije izlazio iz kuhinje, kuhao je za rođendansku zabavu voljenoj Jasminki
Slavili smo Jasminkin rođendan. Kućna zabava s puno ljudi, a sve šmekeri, odreda svi foodieji. Za zabavu moje voljene sam se ...
Priče
CRNA SVINJA Fantazije grofa Pfeiffera iz 19. i Marka Pipunića iz 21. stoljeća
Devet kilometara jugozapadno od Osijeka u ravnici malene općine Čepin ostvarena je fantazija Marka Pipunića, vlasnika našeg poljoprivrednog i prehrambenog giganta Žito ...
Osijek je zapravo lijep grad, dobar izbor za izlet i dvodnevni boravak u njemu
U Osijek sam rijetko odlazio. Kad sam odlazio, bilo je to na kratko, uglavnom na neki sastanak s kojeg bi se odmah ...
TKO JE OVDJE LUD!? Prve artičoke su bezobrazno skupe, četiri puta skuplje nego u Rimu, gradu artičoka!
Prvo da se izjasnimo svoju veliku strast: Trilje su lude za artičokama, isto koliko i za triljama, tako da bi nam jednako ...
Recepti
KREMA OD KUKURUZA S MALINAMA I KUPINAMA “Nalik je na slatku palentu, a mojim prijateljima je postala omiljena slastica”
RECEPT
Krema od kukuruza s malinama i kupinama(Za 8 osoba)
2 klipa svježeg kukuruza šećerca
250 ml mlijeka
500 ml slatkog vrhnja
140 g šećera
1 štapić vanilije
8 ...
TORTA OD MALINA Ovo je torta za specijalne prilike, a inspirirana je receptom velikog Michel Rouxa
Pred samim smo krajem sezone malina pa vam dijelim recept za fantastičnu tortu od malina, koju, s obzirom da njena priprema nije ...
PITA OD ŠLJIVA I BADEMA Šljive kod nas nemaju baš aristokratsku voćnu reputaciju, no pita od njih mi je jedna od najdražih
Šljive nemaju baš reputaciju aristokratkinja među voćem, kao, recimo, marelice ili maline. Uglavnom ih se svrstava u skromnije redove voćne obitelji i ...