ĆIRO BLAŽEVIĆ Čovjek od čokolade i pite krumpiruše
Draga kolegica Romana Eibl je iz svog trezora hard disca izvukla jednu snimku Ćire Blaževića kako uživa jedeći pitu pa je dijelimo da podsjeti na neizmjerni šarm kojeg je Ćiro umio plasirati i u ovakvim minijaturama. Snimila je to Romana mobitelom kad smo Ćiru 2022. snimali za epizodu dokumentarnog serijala ...
ESEJ O SLATKOM SJEVERA I JUGA PAVLA PAVLIČIĆA Za prve je važno što u slastice ulazi, a za druge što se sa sastojcima čini
Ljudi koji putuju u Francusku donose odande sirove, ljudi koji putuju u Rusiju donose odande kavijar, ljudi koji putuju u Norvešku donose odande sušene haringe. A ja, kad god putujem u Dalmaciju, donosim odande velike količine kolača. Jer, kad se o slasticama radi, onda je Split ili Šibenik u odnosu ...
BOSANSKOBRODSKO-VIŠKI FUSION Jopova pita s kozicama i ostacima iz gregade
Ljetujem na Visu. Moj prijatelj Josip Dujmić Jop, čovjek koji stoji iza lanca Karijola pizzerija (prva na Visu i dvije zagrebačke: u Vlaškoj i Kranjčevićevoj) jutros je imao malo vremena, pošto pizzerija ondje trenutno radi samo u večernjim satima, a i bio je jako dobre volje pa je najavio ekperimentiranje ...
Nogometni div Haaland na prehrani Vikinga koji su prije tisuću godina doveslali do Amerike
Ritmičko veslanje i zazivanje vikinške sile norveških navijači na tribinama najsimpatičniji je folklor ovog Svjetskog prvenstva. Njihovi snažni zaveslaji su ritualna poveznica između nekadašnjih hrabrih Vikinga i današnjih uspjeha norveške nogometne reprezentacije.Prehrana norveškog nogometnog stroja Erlinga Haalanda dijeli duboku vezu s prehranom koja je omogućila vikinšku ekspanziju preko Atlantika koja ...
TORONTO Metropola svijeta iz koje su iselili Hrvati. Ostala je crkva, no zatvorila birtija u kojoj se psovalo na materinjem.
Navijač, ili sutra obični turist, u Torontu, istinskoj multikulturalnoj metropoli svijeta, ima na kušanje čitav taj svijet- stotine restorana svih nacionalnih kuhinja rašireni su po gradu na dohvat tramvaja.
Pomfrit s francuskim naglaskomNacionalno jelo ovdje je poutine, hrpa pomfrita zalivena smeđim umakom i posuta škripavim sirnim grudicama, koji je Québec smislio ...