ZOV NA DIVLJAČ Hrvatska je puna izvrsne divljači, no restorani je rijetko imaju na jelovnicima. Vrijeme je da se to napokon promijeni!
Hrvatska je zemlja divljači, od Baranje do Konavala. Od sitnih pernatih primjeraka do trofejnih jelena i medvjeda. Moj prijatelj Ivan Pavelić, svojevremeni ravnatelj Hrvatskih šuma, govorio mi je o konkretnim brojevima tog nacionalnog bogatstva i bio sam fasciniran. To je ogroman potencijal, koji se ipak ne odražava ni u prodaji ...
JOHNSON U MOŠĆENIČKOJ DRAGI Kreacija sa škampima je najnježnija plemenitost našeg mora
Izvrsnost restorana Johnson započinje ljubaznošću, pravom mjerom u komunikaciji, a pogotovo sa znanjem o namirnicama kojima njihov restoran raspolaže i umijećem da prezentiraju način na koji nešto pripremaju, jer standardnog jelovnika ovdje nema, ne može ga ni biti, pošto se nudi samo potpuno svježe iz mora, ulovljeno noć prije, a ...
TRAMERKA U VOLOSKOM Nepretenciozna, ali odlična konoba skrivena u labirintu kamene favele
Konoba Tramerka ne spada u prvu uzobalnu liniju restorana u Voloskom gdje su izvrsni favoriti Plavi podrum i Veranda, ali je nepretenciozno mjesto u kojem se odlično jede, za zbilja pristupačne cijene i svakako je preporučujemo. Smještena je u nekadašnjem ribarskom spremištu za mreže i ostali ribarski pribor, zavučena u ...
DAN ŽENA Ana Ugarković za 8. mart kuha u Opatiji, u Yacht clubu i La Trattoriji- ostalo još samo par stolova
Naša prva trilja, vodilja ove druge dvije s portala Tri trilje, Ana Ugarković, za Dan žena gostuje i kuha na dva flora s dva jelovnika u Yacht Clubu (na prvom katu) i La Trattoriji (na drugom katu) što sačinjavaju objekt uz lučicu u Opatiji. Ovo je rijetka prilika u kojoj ...
ANNA YI LAN ZHANG, POBJEDNICA MASTERCHEFA U ITALIJI „Često sam bila previše Kineskinja da bih bila Talijanka, a previše Talijanka da bih bila Kineskinja, ali sad su dvije moje duše pronašle ravnotežu i svijest.”
Pobjednica 14. sezone MasterChefa u Italiji je Anna Yi Lan Zhang, Kineskinja rođena u Milanu. Njeni su roditelji u Italiju došli krajem 80- tih godina i to iz razloga jer su željeli imati drugo dijete, što im je tadašnji rigidni kineski zakon zabranjivao. Tako se u Italiji rodila Anna Yi ...