JOHNSON U MOŠĆENIČKOJ DRAGI Kreacija sa škampima je najnježnija plemenitost našeg mora
Izvrsnost restorana Johnson započinje ljubaznošću, pravom mjerom u komunikaciji, a pogotovo sa znanjem o namirnicama kojima njihov restoran raspolaže i umijećem da prezentiraju način na koji nešto pripremaju, jer standardnog jelovnika ovdje nema, ne može ga ni biti, pošto se nudi samo potpuno svježe iz mora, ulovljeno noć prije, a ...
TRAMERKA U VOLOSKOM Nepretenciozna, ali odlična konoba skrivena u labirintu kamene favele
Konoba Tramerka ne spada u prvu uzobalnu liniju restorana u Voloskom gdje su izvrsni favoriti Plavi podrum i Veranda, ali je nepretenciozno mjesto u kojem se odlično jede, za zbilja pristupačne cijene i svakako je preporučujemo. Smještena je u nekadašnjem ribarskom spremištu za mreže i ostali ribarski pribor, zavučena u ...
DAN ŽENA Ana Ugarković za 8. mart kuha u Opatiji, u Yacht clubu i La Trattoriji- ostalo još samo par stolova
Naša prva trilja, vodilja ove druge dvije s portala Tri trilje, Ana Ugarković, za Dan žena gostuje i kuha na dva flora s dva jelovnika u Yacht Clubu (na prvom katu) i La Trattoriji (na drugom katu) što sačinjavaju objekt uz lučicu u Opatiji. Ovo je rijetka prilika u kojoj ...
ANNA YI LAN ZHANG, POBJEDNICA MASTERCHEFA U ITALIJI „Često sam bila previše Kineskinja da bih bila Talijanka, a previše Talijanka da bih bila Kineskinja, ali sad su dvije moje duše pronašle ravnotežu i svijest.”
Pobjednica 14. sezone MasterChefa u Italiji je Anna Yi Lan Zhang, Kineskinja rođena u Milanu. Njeni su roditelji u Italiju došli krajem 80- tih godina i to iz razloga jer su željeli imati drugo dijete, što im je tadašnji rigidni kineski zakon zabranjivao. Tako se u Italiji rodila Anna Yi ...
POČELE SU ŠPAROGE “Branje u kojem uživam i namirnica koju obožavam”
Ovo doba godine u meni uvijek izaziva neku vrstu uzbuđenja zbog početka sezone divljih šparoga. U nekoliko godina života na selu, u Istri, “šparugarenje” je postalo jedna od mojih omiljenih aktivnosti. Osim fizičkog dijela - dugih šetnji i saginjanja zbog uvlačenja/izvlačenja iz gustog, često bodljikavog grmlja- obožavam i grickanje sirovih, ...