Kategorija: Priče

Zadnjih se godina u mojoj familiji za božićni ručak ustalio wellington biftek. Držimo se i tradicije, tako da smo i puricu ostavili na jelovniku, no wellingtonu se moji nećaci ipak najviše vesele. Ove godine smo moja sestra Tanja i ja zajednički napravile wellington biftek- njen dio je bio unutarnji, a ...

Velik je prostor između janjetine u pečenom i jušnom izdanju. To isto vrijedi i za kozletinu koju sam imao za božićni ručak, tako da sam potražio neku sredinu. Glava je poslužila za temeljac koji je sam po sebi divota i ne traži neko veliko kuharsko majstorstvo da bi dao odlične ...

Na ime britanske chefice Sally Clarke prvi put sam naišla u jednoj knjizi mog najvažnijeg kulinarskog uzora – Alice Waters; i odmah sam se naravno zainteresirala za nju, pogotovo jer sam tada živjela u Londonu. Saznala sam da je Sally vlasnica restorana Clarke’s, na Kensington Church Streetu, koji je otvoren ...

Točno u 10 a.m. tor robne kuće Harrods u Brompton roadu u Knightsbridge u Londonu se otvorio, a krdo ljudstva je navalio unutra. Ušli smo u desetak minuta, bili smo među petsto, osamsto, devetsto ili tisuću ljudi tog trenutka unutar najraskošnije robne kuće, u Europi sigurno, a vjerojatno i na ...

U engleskom restoranskom vodiču Harden's, kojeg uvijek konzultiram kad sam u Londonu i koji mi je najrelevantniji od svih vodiča, restoran The River Cafe je prvi na listi jedne od kategorija - one najprecjenjenijih restorana („most overpriced“). Nije me to iznenadilo jer je The River Cafe oduvijek bio prilično skup, ...