Ravioli od sira sa sušenim cherry rajčicama i pečenim fažoletima
Ovo je prvi put da sam raviole napravila s talijanskim svježim robiola sirom, koji sam kupila u jednoj trgovini s talijanskim delikatesama u Zagrebu. Robiola je fini meki talijanski sir iz ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
ANA KUHA ZAGREB VOLI Ana u ovoj epizodi kuha ajngemahtes- tradicionalnu zagrebačku juhu koju pamti iz djetinjstva kod bake
Ajngemahtes je tradicionalna zagrebačka juha koju pamtim još iz djetinjstva. U mojoj familiji smo ovu juhu zvali ajngemahtes, iako se u zadnje vrijeme češće upotrebljava izraz ajngemahtec – sa slovom ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom ...
LAGANA ROLADA S JAGODAMA I BADEMIMA “Najomiljeniji kolač ikada!”
(za 6-8 osoba)
•180 g bjelanjaka (oko 5 jaja)•250 g šećera•400 ml slatkog vrhnja•500 g jagoda narezanih na četvrtine•100 g badema u listićima, ...
Intervju
VLASNIK LANCA OUTLET TRGOVINA ŽABAC “Trgovci imaju najveću konkurenciju na tržištu, a u bojkotu je promet i meni pao.”
Kod Šime sam došao do bolne spoznaje kakav sam snob. Vlasnik Boris Orašanin ponudio nam je izvrsnu klasičnu milansku salamu, uz napomenu o vrlo povoljnoj cijeni.
„Gdje si kupio'“, pitam ga.
„Pa ...
MASLINOVO ULJE Rano branje maslina je naša najveća zabluda
Istovremeno s hrvatskim vinskim preporodom započetim početkom devedesetih godina prošloga stoljeća, dogodio se i maslinarski ...
Kuhar iz rimskih trattoria otkriva tajne i čari gastronomije Vječnoga grada
Divota je posjetiti Rim kad čovjek ima za pravog insajdera. Moj čovjek na rimskom terenu ...
Rene s guštom
SLATKO KOD ŠIME Popularna zalogajnica s čudesnom ponudom Anitinih deserata
Za mene je gablec zalogajnica Kod Šime preko puta tržnice na Kvaternikovom trgu najbolja u gradu. Čak mi se čini kako je izraz zalogajnica i preskroman. Kod Šime gosti više ...
Gradske tržnice svugdje po svijetu su za mene svetinje, a ona u Rijeci mi je jedna od najvećih
Brižljivo sam razvio svoju foodie vjeroispovijest u kojoj je posjeta gradskim tržnicama svetinja koja se ne skrnavi. Ona u Rijeci mi ...
Uživanje u sjajnoj vinskoj veznoj liniji: Benvenuti-Špiranec-Mohor
Promocija vina jedna je od najzahtjevnijih marketinških disciplina. Možda je taj superlativ pretjeran kada je riječ o cijeloj vinskoj sceni, no ...
Priče
TRI SVETINJE PHILADEPHIJE Zvono slobode, Rocky Balboa i cheesesteak sendvič
Zvono slobode, Rocky i cheesesteak sendvič tri su najveće atrakcije Philadelphije zbog kojih im godišnje dolazi hrpa turista. Zvono slobode je po ...
PUGLIA U jednom neuglednom gradiću na bezveznom trgiću pojeo sam jednu od najboljih večera života
U Maruggiju, neuglednom gradiću, na nekom njegovom bezveznom trgiću- kakva mjesta širom talijanske regije Puglije uglavnom i izgledaju, zapuštena i derutna, mahom ...
TRICASE Dobri lijeni život na talijanskom jugu
Kako divno prija gorčina hladnog negronija s malo naribane kore naranče u ovo vrijeme pakleno vruće nesnosnosti. Sjedim na pustom glavnom trgu ...
Recepti
TORTA OD RIŽE, NARA, NARANČI I PISTACIJA Ana kod dragog prijatelja, genijalnog Saše Šekoranje
U novoj epizodi serijala Ana kuha Zagreb voli Ana Ugarković je otišla u posjet svom dragom prijatelju, genijalnom umjetniku cvijeća, Saši Šekoranji. ...
KOD ANINE SESTRE TANJE Pogledajte što je Tanja Ilić pripremila za divni obiteljski ručak. Ana Ugarković kaže da joj je sestra fantastična kuharica!
Iako svoju ljubav prema kuhanju nikada nije pretvorila u svojevrsnu kulinarsku karijeru, kao što je slučaj kod mene, moja sestra Tanja Ilić ...
PILEĆI RAŽNJIĆI MARINIRANI U SOKU OD NARANČE …pripremljeni po uputama prijateljice Aninih roditelja, Kineskinje Shen
Ovako pripremljena piletina je prilično dugo u mojoj familiji jedno od omiljenih jela, pogotovo mojim nećacima. Moja mama je piletinu ovako počela ...