ESEJ O SLATKOM SJEVERA I JUGA PAVLA PAVLIČIĆA Za prve je važno što u slastice ulazi, a za druge što se sa sastojcima čini
Ljudi koji putuju u Francusku donose odande sirove, ljudi koji putuju u Rusiju donose odande kavijar, ljudi koji putuju u Norvešku donose odande sušene haringe. A ja, kad god putujem ...
Najčitanije
Od Ane s ljubavlju
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Zavoljela sam jesen
Nisam bila baš neki veliki ljubitelj jeseni, dok sam bila mlađa, prvenstveno zato što izove lagane odjeće prelazimo u džempere i kapute. Ali, sada mi se taj doživljaj nekakopromijenio. Zavoljela ...
ANA KUHA, ZAGREB VOLI Piknik na Sljemenu uz štrudl od trešanja
U trećoj epizodi serijala Ana kuha, Zagreb voli, koji Tri trilje proizvode za Turističku zajednicu grada Zagreba, Ana Ugarković je sa svojom ...
LAGANA ROLADA S JAGODAMA I BADEMIMA “Najomiljeniji kolač ikada!”
(za 6-8 osoba)
•180 g bjelanjaka (oko 5 jaja)•250 g šećera•400 ml slatkog vrhnja•500 g jagoda narezanih na četvrtine•100 g badema u listićima, ...
Intervju
VLASNIK LANCA OUTLET TRGOVINA ŽABAC “Trgovci imaju najveću konkurenciju na tržištu, a u bojkotu je promet i meni pao.”
Kod Šime sam došao do bolne spoznaje kakav sam snob. Vlasnik Boris Orašanin ponudio nam je izvrsnu klasičnu milansku salamu, uz napomenu o vrlo povoljnoj cijeni.
„Gdje si kupio'“, pitam ga.
„Pa ...
MASLINOVO ULJE Rano branje maslina je naša najveća zabluda
Istovremeno s hrvatskim vinskim preporodom započetim početkom devedesetih godina prošloga stoljeća, dogodio se i maslinarski ...
Kuhar iz rimskih trattoria otkriva tajne i čari gastronomije Vječnoga grada
Divota je posjetiti Rim kad čovjek ima za pravog insajdera. Moj čovjek na rimskom terenu ...
Rene s guštom
SLATKO KOD ŠIME Popularna zalogajnica s čudesnom ponudom Anitinih deserata
Za mene je gablec zalogajnica Kod Šime preko puta tržnice na Kvaternikovom trgu najbolja u gradu. Čak mi se čini kako je izraz zalogajnica i preskroman. Kod Šime gosti više ...
Gradske tržnice svugdje po svijetu su za mene svetinje, a ona u Rijeci mi je jedna od najvećih
Brižljivo sam razvio svoju foodie vjeroispovijest u kojoj je posjeta gradskim tržnicama svetinja koja se ne skrnavi. Ona u Rijeci mi ...
Uživanje u sjajnoj vinskoj veznoj liniji: Benvenuti-Špiranec-Mohor
Promocija vina jedna je od najzahtjevnijih marketinških disciplina. Možda je taj superlativ pretjeran kada je riječ o cijeloj vinskoj sceni, no ...
Priče
SVJETSKO NOGOMETNO PRVENSTVO Sve što je zanimljivo znati o Alexandriji, domu hrvatske reprezentacije
Alexandrija- država Virginia- grad stariji od Amerike dočekao je hrvatsku nogometnu reprezentaciju, tu će im biti dom za vrijeme Svjetskog nogometnog prvenstva. ...
CRNA SVINJA Fantazije grofa Pfeiffera iz 19. i Marka Pipunića iz 21. stoljeća
Devet kilometara jugozapadno od Osijeka u ravnici malene općine Čepin ostvarena je fantazija Marka Pipunića, vlasnika našeg poljoprivrednog i prehrambenog giganta Žito ...
Osijek je zapravo lijep grad, dobar izbor za izlet i dvodnevni boravak u njemu
U Osijek sam rijetko odlazio. Kad sam odlazio, bilo je to na kratko, uglavnom na neki sastanak s kojeg bi se odmah ...
Recepti
FRIGANI FILETI TRILJA SA ZAČINSKIM TRAVAMA Fantastično predjelo u kombinaciji s ljetnom salatom
Vjerojatno ne moram svaki put ovdje (na portalu Tri trilje) ponavljati koliko volim trilje ili barbune. S obzirom da su vrlo često ...
RIMSKA SALATA S MRVICAMA OD ŠKRIPAVCA I PILETINOM Savršeno lagano ljetno jelo
Ova salata je u početku bila zamišljena kao kombinacija mrvica pečenog škripavca, pistacija, ljutike i raznih začina, servirane na listovima rimske salate, ...
ŠPAGETI S VONGOLAMA I KOZICAMA…i malo hlapa od dana prije
Spaghettini s vongolama i kozicama
(za 4 osobe)
500 g spaghettina (tankih špageta)
1 kg vongole
250 g očišćenih repova kozica
50 ml maslinovog ulja + 2 ...