Vinska legenda Željko Suhadolnik: “Tek je raspad Jugoslavije donio uzlet vinske priče”
“Ne znam treba li baš reći da sam ja vinski kritičar”, preskromno se ogradio Željko Suhadolnik kada sam ga pozvao na razgovor dobrih namjera za portal Tri trilje. Ogradio se od titule s obzirom da nema to formalno obrazovanje. No, Željko je zapravo i puno više od običnog vinskog kritičara. ...
U slavu veličanstvenog okusa rajčice, paradajza ili pomidore
Rajčica, paradajz, pomidor je moja najdraža i najvažnija hrana. Taj predivan okus svježe rajčice koji mi redovito stvara neku bolnu kvržicu na jeziku jednostavno ne mogu zanemariti. Naše su trgovine prepune povrća i voća iz raznih dijelova svijeta. Teško podnosim mrkvu iz Italije, suzu puštam kad vidim da je češnjak ...
RESTORAN TAČ Tradicija obitelji Miletić, vlasnika najboljeg tradicijskog restorana u Hrvatskoj
Kako bih objasnio zašto restoran ResTač, kraće Tač, držim izuzetnim na hrvatskoj ugostiteljskoj sceni, moram se pričom vratiti stoljećima u prošlost. Povijest ugostiteljstva je vrlo zanimljiva, ali nije ju lako istražiti, osobito ne njene počeke. Posljednjih desetljeća ugledni povjesničari revidiraju shvaćanje o tomu što je ljudska vrsta od svojih početaka ...
Tajlandska rođendanska zabava najvećeg uvoznika azijske hrane
Srećko Berlan je vlasnik tvrtke Pan Asia i najveći je distributer azijske hrane u ovom dijelu Europe. Sve je to odredilo jedno davno turističko putovanje u Tajland, koje mu je potpuno odredilo život. U Tajlandu je pronašao ljubav, oženio se, zasnovao obitelj, dobio kćerku, pokrenuo posao- sve se to odigralo ...
ANA O ČAROLIJI KRUHA Ispeći kruh nije teško, no treba vam puno strpljenja
Pečenje kruha kod kuće za većinu ljudi predstavlja avanturu. Čak i kad se u nju i upuste, to su obično brzi kruhovi s dosta pivskog kvasca kojima dopuštamo da fermentiraju najviše nekoliko sati. Ima ljudi koji će vam reći da za dobar kruh ne treba puno vremena; nahvalit će vam ...